Tempo:35 min | Rendimento:6 porções
Ingredientes
100 g de bacon em cubinhos
200 g de linguiça portuguesa sem pele fatiada
1 e 1/4 de litro de água
1 cebola picada
250 g de ervilha lavada e escorrida
1 pitada de pimenta calabresa desidratada
Sal
Modo de preparo
1-Na panela de pressão,doure o bacon na própia gordura até começar a ficar crocante.Adicione a linguiça e refougue por uns 2 minutos.
2-Junte a água,a cebola,a ervilha,a pimenta e sal a gosto e deixe cozinhar por 25 minutos,em fogo médio,após o início da fervura(chiado).
3-Libere a pressão sob a água corrente e mexa a sopa.A ervilha deverá estar desfeita,com,o se tivesse sido batida no liquidificador(se necessário ,junte mais água e deixe ferver um pouco mais com a panela destampada).